Archivo diario: 3 de septiembre de 2012

De la cocina árabe: ‘Hummus’ de garbanzos

El hummus (o hommos) es uno de los platos estrella de la gastronomía de Oriente Medio. Se trata de un puré elaborado a partir de garbanzos cocidos, pero condimentado de forma deliciosa y nutritiva… ¡Y se prepara en un pis-pas!

De la cocina árabe: ‘Hummus’ de garbanzos

El hummus (o hommos) es uno de los platos estrella de la gastronomía de Oriente Medio. Se trata de un puré elaborado a partir de garbanzos cocidos, pero condimentado de forma deliciosa y nutritiva… ¡Y se prepara en un pis-pas!